河南泰兴面粉机械厂家教您简单鉴别面粉质量的方法

发布时间：2019-03-20 09:50:38 来源：河南泰兴粮机点击：

　　对这面粉机械设备生产厂家的不断出炉，如今市场上的面粉是五花八门，品种多样。对于很多的消费者来说，在购买时都无法鉴别这些面粉的质量。所以今天河南泰兴面粉机械生产厂家就为大家介绍一下简单鉴别面粉质量的方法，方便大家购买适合的面粉。

　　1、视觉，取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。将面粉轻轻按平，对照标准样品观察麸量，如果麸量大且分布密，说明加工精度达不到要求。

　　2、触觉，手抓一把面粉稍用劲捏，若面粉呈粉末状、无颗粒感，手捏后松开不结块，可以判断面粉水分含量适中，如果易成团、结块、发粘，则说明面粉含水分高，遇高温天气，易发热、发霉变质。

　　3、嗅觉，正常面粉具有面粉固有清香味，如发酸，有苦味、霉味、哈喇味或其他异味，属不合格面粉。

　　4、味觉，手捏一点干面粉放在嘴里，如果有牙碜现象，说明面粉含沙量高；如果味道发酸，判断面粉酸度高。味觉检验最好能将面粉做成熟食品尝，正常面粉制成熟食后品尝有淀粉的回香味，口感细腻。

　　作为专业的面粉机械设备生产厂家——河南泰兴粮机提醒您，在生产面粉的时候车间以及设备一定要保障环境卫生，必究食品卫生安全不容懈怠，才能保证厂家的长远发展。

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